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 カフェ・ド・コルマール
 住所:ガラパン、DFSの北隣り
 電話番号:233-7773
 営業時間:AM11:00 - PM11:00
 Eメールアドレス:
 自社HPのアドレス:
コルマール

 サイパン唯一の水出しコーヒーが楽しめる本格的カフェ
コルマール・スタッフ
ガラパン地区の中心、DFSギャラリアのすぐ隣にあるカフェ・ド・コルマールはサイパン唯一の水出しコーヒーが楽しめるお店です。メニューは自慢の水出しコーヒーのほか、サンドウィッチなどの軽食とクレープ、アイスクリームなどのデザートも充実しています。

また、夜はバーとしても楽しめるスペースに。オーナー自ら厳選して仕入れているワインは特別な日の祝杯にもぴったり。音響設備の整った店内で、いつもと違うサイパンの夜をお楽しみください。
■水出しコーヒーって?

水出しコーヒーはダッチコーヒーと呼ばれ、オランダ人がコーヒーを美味しく楽しむために考案した抽出方法です。通常のコーヒーと異なるのは熱処理を一切加えずに、水だけでコーヒーの成分を抽出することです。コーヒー粉の上にセットされたタンクから、まるで点滴のように静かに一定に落ちる水。約8時間かけて抽出されたコーヒーの旨味は、まさに究極のコーヒーと呼ぶに相応しいものです。そんな贅沢なコーヒーが水出しコーヒーなのです。
コルマール

コルマール
■クレープやチーズケーキも自慢

水出しコーヒーだけでなく、クレープやチーズケーキなどのデザートが楽しめるのもカフェ・ド・コルマールの自慢。アイスクリームを包んだクレープはトッピングされたフルーツと一緒にいただくのが美味。他にもブルーベリーを添えたチーズケーキや新鮮なフルーツがたくさん入ったヨーグルトなどメニューが充実しています。

■フランスから仕入れたワイン

店名のコルマールはフランスのアルザス地方の街の名前にちなんでつけられたもの。ワインの名産地としても有名なフランスのアルザス地方からオーナー自ら仕入れているワインは他では味わえない逸品揃いです。
コルマール

コルマール

コルマールコルマール
■買い物ついでに寄りたくなる隠れ家のようなカフェ、パーティー予約も受付中

カフェ・ド・コルマールに初めて行った時の印象は、こんなカフェがサイパンにもあったのか・・・でした。水出しコーヒーという抽出方法もさることながら、店内の雰囲気、そして使われている食器に至るまでオーナーのこだわりが随所に見られる隠れ家的なコンセプトがとても好きになりました。
コーヒーはその抽出方法からもわかるとおり、贅沢な時間をかけて作られたものなので、ここに来たら一度は試してほしい基本&おすすめメニューです。ショッピングの帰りに気軽に立ち寄れる場所にあるので、ちょっとお腹が空いたり、疲れを感じたらコーヒーとクレープでリフレッシュ。これからの予定を立てるのにも最適な空間です。

ご利用可能、ここをクリック コルマールマップ
ご利用可能、ここをクリック
日本語OK、
日本語メニュー有り
無料(1名様から)
米ドル、日本円、T/C、VISA, MASTER,
JCB,


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